AVM INTERIM
MANAGEMENT

VOOR DE ONDERNEMER ACHTER DE HORECA

Interim horeca-manager.
Rust, overzicht
en resultaat.

AVM helpt cafés, restaurants, proeflokalen, brouwerijen en andere horecaondernemingen met tijdelijke leiding, bedrijfsherstel en rendementsverbetering.

Kies je eerste stap Snel starten of verder verdiepen
Adrie van der MeijdenOndernemer. Praktijkmens. Jouw tijdelijke versterking.
AVM / DE AANPAK

Van inzicht
naar grip.

01
Eerst overzicht.Zien wat er écht speelt.
02
Dan een helder plan.Focus op wat verschil maakt.
03
Samen aan de slag.Ook op de werkvloer.
20+

jaar ervaring in speciaalbier,
ondernemen en gastvrijheid

Ervaring van binnenuit

Speciaalbier & drankenhandel

Brouwerij & proeflokaal

Horeca & bierwinkel

KIES DE ROUTE DIE BIJ JOUW SITUATIE PAST

Waar wil je beginnen?

Van een eerste verkenning tot een volledige bedrijfsanalyse.
Je bepaalt zelf hoeveel informatie je deelt.

01

SNELLE EERSTE RICHTING

Kennismakingsscan

Beantwoord enkele korte vragen en ontvang direct een passende eerste aanbeveling met drie acties.

Start de kennismakingsscan
02

COMPLETE BEDRIJFSSCAN

Uitgebreide horecascan

Breng liquiditeit, omzet, marges, personeel, voorraad, vaste lasten en organisatie zorgvuldig in beeld.

Open de uitgebreide scan
03

AVM IN ÉÉN OVERZICHT

Brochure

Lees over de diensten, AVM-aanpak, ervaring en het meetbare 90-dagenplan in een compacte PDF.

Bekijk de brochure

De kennismakingsscan wordt in je browser verwerkt. Alleen het afronden wordt anoniem geteld; je bepaalt zelf of je de uitkomst met AVM deelt.

PRAKTISCHE HULP, PASSEND BIJ JOUW ZAAK

Waar kan ik je bij helpen?

Van een frisse blik tot tijdelijke leiding.
We beginnen bij wat jij nodig hebt.

01

Horeca Quickscan

Een helder beeld van je bedrijf. Waar sta je, waar lekt energie weg en wat verdient als eerste aandacht?

  • Inzicht in sterke en zwakke punten
  • Concrete verbeterprioriteiten
02

Herstel & rendement

Wanneer de druk oploopt. Samen werken aan stabiliteit, grip op kosten en een haalbare koers vooruit.

  • Overzicht in omzet, inkoop en marge
  • Een praktisch herstelplan
03

Interim management

Tijdelijke leiding met oog voor jouw mensen en je gast. Iemand die verantwoordelijkheid neemt en meewerkt.

  • Continuïteit in de dagelijkse leiding
  • Begeleiding bij verandering of overdracht
04

Operationele ondersteuning

Meer structuur in de dagelijkse praktijk. Van roosters en teamafspraken tot assortiment en voorraad.

  • Duidelijke werkprocessen en rollen
  • Ondersteuning op de werkvloer

Eén betrokken aanspreekpunt. Een aanpak die past bij je bedrijf. Heldere afspraken vooraf.

HORECA-ERVARING DIE OOK WORDT UITGEVOERD

Praktische versterking voor horecaondernemers

AVM Interim Management ondersteunt horecaondernemingen die tijdelijk extra ondernemerskracht nodig hebben. Niet alleen met advies op papier, maar ook bij de invoering op de werkvloer.

Adrie van der Meijden brengt ruim twintig jaar ervaring in speciaalbier en horeca mee, waaronder elf jaar als zelfstandig horecaondernemer. De aanpak begint met feiten en overzicht en leidt naar maximaal vijf prioriteiten en een uitvoerbaar 90-dagenplan.

AVM werkt voor cafés, restaurants, proeflokalen, bierwinkels, kleine brouwerijen, hotels en recreatiehoreca in Noord-Brabant, Gelderland, Utrecht en aangrenzende gebieden. Ondersteuning elders en deels online is mogelijk in overleg.

VEELGESTELDE VRAGEN

Wanneer kan AVM helpen?

Wanneer is een interim horeca-manager geschikt?

Bij tijdelijke uitval van leiding, toenemende operationele druk, tegenvallend rendement, verandering of een bedrijfsoverdracht. AVM kan tijdelijk verantwoordelijkheid nemen en tegelijk structuur aanbrengen.

Wat levert een Horeca Quickscan op?

Een feitelijk beeld van de situatie, maximaal vijf verbeterprioriteiten en een meetbaar 90-dagenplan. Daarna kan AVM ondersteunen bij de uitvoering en overdracht aan het eigen team.

Werkt AVM alleen als adviseur?

Nee. AVM combineert analyse en advies met praktische uitvoering. De inzet kan bestaan uit tijdelijke leiding, begeleiding van het team of ondersteuning bij herstel en rendementsverbetering.

In welke regio werkt AVM?

De focus ligt op Noord-Brabant, Gelderland, Utrecht en aangrenzende gebieden. Elders in Nederland en gedeeltelijk online is mogelijk in overleg.

  1. 1 Je bedrijf
  2. 2 Je situatie
  3. 3 Je doel
Een korte kennismaking

Eerst een beeld van je bedrijf. Velden met * zijn nodig.

Stap 1 van 3
Vertrouwelijk, vrijblijvend en op jouw tempo

JIJ HOUDT DE REGIE

Je intake blijft bij jou.

Deze website verwerkt de kennismakingsscan in je eigen browser. Je antwoorden en contactgegevens worden niet automatisch naar AVM verzonden. Zodra je de scan afrondt, wordt alleen een anonieme teller verhoogd. Met ‘Bespreek mijn intake met Adrie’ zet je zelf een e-mail klaar met je antwoorden en de aanbevolen dienst. Je controleert en verstuurt die via je eigen mailprogramma. Er zijn geen advertenties of externe analysetrackers in deze website.

Alleen als je kiest voor ‘Bewaar mijn intake op dit apparaat’ wordt je intake in de lokale browseropslag bewaard. De antwoorden blijven daar staan tot je ze verwijdert. Gebruik deze optie alleen op je eigen apparaat.

Zonder deze keuze verdwijnt je intake als je de pagina vernieuwt of verlaat. Een gedownload advies blijft als bestand op je apparaat staan.

EEN NIEUWE START

Opnieuw beginnen?

Je huidige antwoorden en eventuele bewaarde intake worden gewist. Een eerder gedownload advies blijft behouden.